มีปริมาณ Allicin ซึ่งเป็นสารสำคัญไม่น้อยกว่า 1.0 เปอร์เซ็นต์ มีปริมาณความเข้มข้นมากกว่ากระเทียมสดถึง 10 เท่า ช่วยควบคุมและลดระดับไขมันในเลือด ต่อต้านอนุมูลอิสระช่วยให้ระบบประสาทและสมองทำงานดีขึ้น และช่วยป้องกันการเกิดโรคต่างๆหลายชนิด
